Después de la realización del estudio de mercado y la investigación de los productos derivados de aguaymanto en 2004, se ha organizado los pequeños agricultores en la provincial de San Pablo para formar la Asociación de productores.

El proyecto “Producción y Comercialización de aguaymanto” presentado al Ayuntamiento Madrid, fue aprobado y se encuentra desde mayo 2007 en ejecución. El manejo del cultivo es ecológico y tecnificado.

AgroAndino ha establecido una alianza estratégica con la Asociación, a la que ofrece asistencia técnica desde la plantación hasta la poscosecha. Produce el aguaymanto realizando controles de calidad en cada fase de la elaboración para garantizar un producto deshidratado de alta calidad.

AgroAndino ofrece a los agricultores precios superiores al promedio del mercado bajo normas de comercio justo, para promover un efectivo desarrollo socioeconómico en la zona de producción, y actúa con responsabilidad social empresarial para fomentar allí la educación y la salud.

Emplazamiento Cajamarca
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